Nuestros cortes

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Las alitas de pollo son un alimento práctico, nutritivo y delicioso. Este alimento contiene vitaminas importantes como la B6, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. Por su bajo contenido de grasas y fibras, las alitas son un plato fácil de digerir. Las alitas de pollo se pueden preparar para gran variedad de eventos y ocasiones. 

Los Contramuslos de pollo son un corte que se encuentra unido al muslo en la parte inferior; su forma es similar a la pechuga pero de menor tamaño, asemejándose a un cuadrado. Es de gran jugosidad y sabor, siendo ideal para preparar sudado, apanado, al horno o a la parrilla, como en esta deliciosa receta acompañada de macarrones. 

Los muslos de pollo son considerados la parte más deliciosa del pollo. Poseen una carne jugosa, tierna y con mucho sabor, que se deshace en la boca, y una piel muy agradable. Es fuente de proteínas, componentes necesarios para favorecer el rápido crecimiento y desarrollo de músculos, huesos y órganos. 

La pechuga de pollo es muy baja en grasas. Contiene proteínas y aminoácidos que son esenciales para el crecimiento y nuestro organismo. La pechuga de pollo no contiene casi purinas por lo que es una carne de fácil digestión. Gracias a las proteínas que contiene se recomienda su consumo para el crecimiento muscular, para las mujeres embarazadas y para los niños. 

El filete es una presa muy versátil, viene sin piel y sin hueso, porcionado, listo para adobar y preparar. Es ideal para una dieta balanceada ya que la pechuga de pollo es la primera fuente a nivel mundial de proteína animal. Es el trozo más magro del pollo. 

 Las menudencias de pollo son las vísceras comestibles de la ave, principalmente los corazones, hígados y mollejas. Se utilizan en caldos, sopas y guisos, siendo una fuente de proteína, hierro y otras vitaminas: Hígados, mollejas, corazón y patas.